一直都很爱吃The Boiling Crab手抓海鲜!刚好前两天去costco买了新鲜大虾,又去Trader Joe买了小龙虾尾(鳌虾尾),家里刚好有Cajun调味料🧂赶紧在家复刻手抓海鲜!做法真的超级简单!只需要几款调味料就可以啦!食材选择自己喜欢吃的就行❤️我买了缺德舅的虾仁,混合海鲜,小土豆,玉米,还有香肠!调味来的话我在图片中注明啦,最重要的是cajun调味粉还有old bay调味粉,这两款调味料target或者walmart等超市都有,网上搜一下就能查到。其他几款辣椒粉还有柠檬胡椒粉等可以根据自己口味来放!哦还有最重要的是需要大量的黄油和蒜末!这个很重要!
🦞食材:虾,龙虾尾,混合海鲜,香肠,小土豆,玉米(自己喜欢吃啥放啥)
🦞制作过程:
1⃣️所有食材先用开水煮一遍然后开出备用,香肠可以用空气炸锅烤一下会更香,土豆也可以用空气炸锅也可以用水煮
2⃣️调制cajun sauce:大量old bay调味粉和cajun调色粉,然后加适量柠檬胡椒粉,卡宴辣椒粉,其他辣椒粉也可以!可以不用加盐,因为黄油本身就带咸味
3⃣️锅里加入大量黄油,融化后加入大量蒜末,炒香后加入调制好的粉,我们的灵魂手抓海鲜酱料就做好啦
4⃣️把最好的酱料倒在煮好的食材上就行,可以挤点柠檬,喜欢吃香菜的也可以加一点!
做法真的超级简单!这么吃真的太过瘾了,剩下的酱汁我还用来炒鸡蛋面!真的绝了[赞R]