有时候真的很感慨，在湾区这边能吃到在国内都没吃过的传统食物。比如最近发现一家茶楼，做了很多广东中山特色点心。
周中午餐，想去吃吃。其实之前周末就来过喝茶，
那时候人不少，没想到工作日场也挺满。
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坐下后，刷刷就几乎把所有中山特色都勾上。客人虽不少，上菜速度却不慢，很快一桌子就塞满了。
🌟中山南乳金吒
椭圆身子加小尖头的外形，很特别。名字也有趣，有说是因为外形像金吒的兵器，也有说是中山话的谐音。
尺寸很大，手掌大小。一口下去，外皮口感是厚版的潮州粉果皮，有点嚼劲，但很容易咬开。
然后发现里面满满一汪南乳汁！这高级爆汁太厉害，感觉很考厨师技术。
南乳汁是甜咸口，还混合了五花肉粒，咸甜永动又有厚面皮稳稳兜住，猪肉肥瘦合适，每一口都好吃。
就是笼里有一个上桌时破开了，汁漏掉，可惜了。
🌟中山角仔
外形像超大饺子，吃下去外皮跟金吒类似，软软的，容易咬断。包了豆角榨菜猪肉末，还是第一次吃这种馅料。简单的咸口调味，有家常炒菜的舒服感。
🌟中山茶粿
可选甜或咸，我选了甜。上桌三个圆滚滚大团子，被叶子包住，很可爱。是糯米团子口感，软软糯糯。
里面的馅料，居然是冰肉！多少年没见过，难以想象在异国他乡能吃到这么传统的粤式材料。
冰肉，就是用糖与酒腌制做出的猪肥肉。这家的冰肉做得不腻，甜度也刚好，搭配椰蓉和花生碎，意外让我觉得童年很讨厌的馅料，现在能吃了。
🌟眉豆糕
第一次见眉豆做糕。糕体是广式萝卜糕的质感，里面大量的眉豆和少许腊肉，吃起来眉豆清香特别明显。我个人喜欢萝卜糕也喜欢眉豆，这个组合对我来说新颖又熟悉，而且好吃。
🌟其它
还点了些经典点心：
葡挞不错，是我个人喜欢的多层起酥挞皮，而不是酥化类型，甜度也刚好；
沙姜凤爪，沙姜味不够浓，更偏盐水风味，可吃；
蜂巢芋角，也是一个功夫型的点心，感觉国内都不多做。这家的芋泥层偏薄，里面是流心的芡汁，调味偏淡，外皮也酥脆；
清汤牛腩，汤底有肉味，萝卜也够软，肉很大块，但却不够软烂；
肠粉，普通茶楼类型，不点也可以。
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很惊喜吃到从没见过的广东地区点心，感觉在这边坚持做这么传统的东西挺不容易，特别是很多看着就需要时间与耐心。而这些传统风味，甚至有时候国内都难找。
🏨Yan Peninsula知味轩
🗺️1180 El Camino Real, Millbrae
最新评论 13
: 每个都好想吃呀哈 每个都好想吃呀哈
: 哈哈 有时候传统味道还是很吸引人的！ 哈哈 有时候传统味道还是很吸引人的！
: 这个爆汁的感觉看起来就好吃~ 这个爆汁的感觉看起来就好吃~
: 我最喜欢这南乳这款～ 我最喜欢这南乳这款～
: 蜂巢芋角！太想吃了 蜂巢芋角！太想吃了
: 这个做起来真的很考功夫 这个做起来真的很考功夫
: 第一次听说冰肉这种馅料，能在湾区吃到这么传统的粤式点心，感觉很值得一试。 第一次听说冰肉这种馅料，能在湾区吃到这么传统的粤式点心，感觉很值得一试。
: 嗯嗯 感觉是广东很怀旧传统的馅料了 我除了小时候见过 后来都没怎么见到了 嗯嗯 感觉是广东很怀旧传统的馅料了 我除了小时候见过 后来都没怎么见到了
回复 @逛吃逛吃的WJ : 可能是做起来比较费劲吧 只有老店才能坚持做 可能是做起来比较费劲吧 只有老店才能坚持做
: 这家店听着好地道啊，湾区能吃到这些传统点心真的很难得，下次带娃去试试看。 这家店听着好地道啊，湾区能吃到这些传统点心真的很难得，下次带娃去试试看。
: 好啊好啊 看看你们喜不喜欢 好啊好啊 看看你们喜不喜欢
: 冰肉我真的是好久好久没见过啦 冰肉我真的是好久好久没见过啦
: 对吧对吧！真的好多年没见到 对吧对吧！真的好多年没见到