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学习做糯米鸡的小目标已达成！
自己在家做的糯米鸡料更足，吃一个满满的幸福感！
材料：荷叶，糯米，鸡腿肉，咸蛋黄，香菇，虾米，瑶柱，腊肠。
做法：1⃣️荷叶提前泡软，糯米洗干净，提前浸泡
2小时以上，虾米和瑶柱洗干净浸泡，
香菇洗干净浸泡，泡香菇和虾米瑶柱的水
不要倒掉，留着。
2⃣️糯米加少许蚝油和生抽拌匀，电饭锅煮熟
或者蒸30分钟
3⃣️腊肠切片备用，鸡腿肉切小块，加入适量
生抽，盐，料酒少许老抽(上色)，少许糖和
两片姜一起腌制。
4⃣️热锅加入腌好的鸡肉、虾米、瑶柱和腊肠
一起炒，加淀粉水勾芡，装盘备用。
5⃣️在荷叶中铺一层糯米饭，加上炒好馅料和
咸蛋黄，再盖上一层糯米饭，然后包好。
6⃣️将包好的糯米鸡蒸30分钟即可。
笔记
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