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我宣布 第一次做萝卜糕 成功🎉 哈哈哈哈😄
在餐馆吃了很多次萝卜糕，但从来没自己做过
我看着教程，学着做，虽然做的时候有点手忙脚乱的，但好在成功了，味道还不错👌
材料有：800g去皮萝卜，160g粘米粉，虾米，腊肉腊肠，瑶柱干，盐，胡椒粉，糖
做法：
1⃣️萝卜切或者刨成细丝，用适量的盐腌一下，榨去水分备用，
2⃣️虾米瑶柱干提前泡软切碎，腊肉腊肠切碎，
3⃣️160g粘米粉加入200g水和适量胡椒粉和糖混合成糊状
4⃣️热锅烧油炒腊肠腊肉，虾米和瑶柱，再放入萝卜炒至萝卜变软，关火
5⃣️把粘米粉糊倒入锅中，迅速搅拌成浓稠的糊糊状
6⃣️倒入模具中，蒸50分钟
蒸好的萝卜糕，要把它放凉后再切片，不然萝卜糕太软，不容易切成片
做好的萝卜糕，切片稍微煎一煎会更好吃喔😋
笔记
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