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每天在动森钓鲈鱼，那么多鲈鱼怎么办？那就把它们都吃掉吧～
用料：一条超市洗干净的鲈鱼，一把香菜，3-4个小米椒，葱，姜，半个洋葱🧅。
做法：
1. 鲈鱼洗净切断，放入一个大碗，加入一勺料酒，一小勺盐，两勺生抽，一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺白胡椒，一小撮糖腌制一小时。
2. 洋葱切大丁，小米椒切圈，香菜杆和叶子分开，杆切段。姜切片。
3. 拿出一个铸铁锅或砂锅，大火烧热，加油，转中火。加入洋葱丁，姜片炒香。
4. 把腌好的鱼段平铺到锅里，腌制的料一起浇进去。撒入香菜杆和小米椒。盖上盖子焖八分钟。
5. 八分钟后，打开锅盖就已经香气四溢啦。撒入葱花和香菜叶就可以上桌了。
私以为黄豆酱是这道菜的灵魂，千万不要省略哦。
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