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今天在女儿的渴求下，抽时间做了一份酸辣汤，酸酸辣辣的，营养开胃又下饭。
🌟酸辣汤
1材料:嫩豆腐、红萝卜、香菇、笋、肉、泡发的木耳都切丝，鸡蛋、青葱花(肉丝可先用酱油、鸡精、料酒、蛋清和淀粉腌制10分钟)
2调料:a.葱白姜蒜末 b.酱油、鸡精、醋、糖、胡椒粉、辣椒油在碗中拌匀备用 c.淀粉加入小半碗水调匀备用
3做法:a.热油爆香葱白姜蒜末后加入肉丝翻炒至6成熟 b.放入红萝卜、香菇、笋丝炒香后加入适量清水烧开 c.再放入嫩豆腐丝和木耳丝 d.等木耳煮熟后在锅中均匀放入打散的鸡蛋 e.然后放入2中的调料b搅匀后再放入调料c勾芡 f.起锅装碗后撒上青葱花或香菜即可。
🌟午餐肉蛋炒饭
普通的蛋炒饭的做法，唯一要注意的是午餐肉切丁后要单独炒香煎制表面金黄
当女儿默默的一天吃完一大锅酸辣烫后还要我再做时，我知道我成功了。😂😂酸酸的、辣辣的、香香的，抵抗不了的美味！😋😋
笔记
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