卤鸡腿卤牛肚卤鸡爪，一个酱汁搞定！
所有材料最好都事先在清水里浸泡一个小时去血水，可以很好地去腥
材料冷水下锅焯水，加些料酒和姜片
水沸后下锅，会立即把脏东西所在里面
放油，放辣椒、花椒、八角3个、大蒜、桂皮1块、姜片小炒，下肉，放生抽酱油半盖材料，加少许水全部盖过材料，加冰糖，慢火炖煮，煮至鸡腿肉可以很容易就戳开。（没标分量的看自己口味调整）
出锅前五分钟撒胡椒粉提味
还可以下几个蛋，卤鸡蛋哦！
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