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想不到晚餐吃什么的时候，最好的办法就是打开冰箱看看。东翻西找之后，发现家里有豆腐、有虾、有鸡蛋，瞬间灵感上线——虾仁蒸豆腐，安排！
嫩豆腐切成八块摆盘，虾仁处理干净放在上面，两只鸡蛋加点水打散后淋上去，直接上锅蒸8分钟。
出锅后撒点葱花，热油一泼，香味马上冲出来。最后再来一圈蒸鱼豉油，没有的话就用生抽加一点糖代替，也一样鲜美。
这一口真的太满足了：豆腐嫩滑，鸡蛋细腻，虾仁弹牙，清爽又有营养，重点是做法简单到几乎零失败。
有时候不是没东西吃，是冰箱里的食材还没被你发现。今晚不知道吃什么的朋友，可以试试这个。
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最新评论 6
: 8分钟出锅，很适合晚下班的人 8分钟出锅，很适合晚下班的人
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: 健康又营养 健康又营养
: 是的，最主要是简单快捷![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
是的，最主要是简单快捷![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)