在纽约，周末如果不睡到自然醒，基本只有一个理由，去喝广式早茶。
最近这一顿，是在曼哈顿中国城吃到的、非常“正路”的广式早茶。蒸笼一层层叠上来，桌子很快就被占满，空气里是茶香、点心香和人声交错的味道，那一刻就知道，这顿饭不会差。
店名：Golden Unicorn（金麟）
地址：18 E Broadway, New York, NY 10002
位置就在中国城核心区域，周末几乎一直满座。周围多是家庭客、老广和熟门熟路的食客，点菜节奏很快，推车一到桌边，基本不需要多犹豫。
🥢 点心逐一分享（真实点单）
🖤 黑金流沙包
外皮是偏松软的类型，里面的黑芝麻馅非常饱满，芝麻香气浓郁，但甜度控制得很好，不会齁。带一点坚果油脂感，吃起来很顺，作为开场点心非常友好。
🦐 猪肉烧卖
烧卖皮薄但不干，肉馅紧实有弹性，没有粉感。调味偏清爽，是那种看起来普通、但完成度很高的点心。
🍖 豉汁蒸排骨
排骨蒸得相当透，轻轻一夹就脱骨。豉汁香而不咸，油脂被很好地收住，下面垫的南瓜吸满了肉汁，软糯又入味，很容易一不小心就清盘。
🐔 凤爪
凤爪炖得非常软，皮、筋、骨已经完全分离，但夹起来仍然完整。酱汁黏而不腻，咸香中带一点甜，非常下茶，是那种一边聊天一边就吃完的点心。
🍤 虾肉卷
这道一定要点。外皮炸得薄脆却不油，里面是满满的虾肉馅，每一口都有明显的虾肉存在感，口感扎实、有弹性，虾的鲜味很突出，趁热吃最好。
🥠 叉烧包
外皮松软蓬松，里面的叉烧馅甜咸平衡，酱汁不多不少，是非常标准、也很安全的一道早茶基础款。
🥐 叉烧酥
相比叉烧包，我个人更偏爱叉烧酥。
酥皮层次分明，入口非常细腻，一咬就掉渣，但完全不油。里面的叉烧调味偏甜一些，甜香明显，单吃会觉得有点腻，但配一口普洱茶刚刚好，甜味被茶香压住，反而越吃越顺。
🦐 鲜虾肠粉（忘记拍照啦！)
虽然没来得及拍照，但还是值得一提。肠粉皮薄、顺滑，米香明显，里面的鲜虾新鲜完整。酱油调味走的是中规中矩路线，不惊艳，但很稳，属于早茶桌上的“不会出错选项”。
🍵 整体用餐体验
这一顿给我的整体感受是：
传统、稳定、没有花活，但每一道都在该有的位置上。
调味整体偏克制，没有过重油腻的问题，很适合慢慢坐着吃、配茶聊天。蒸笼一轮轮上桌，不知不觉就坐了很久。
人均大概在 $30–40 左右（含税不含小费），在曼哈顿这个地段来说，性价比算是很不错。
🌟 金鳞早茶总结🍵：
如果你想在纽约找一家
✔️ 点心选择多
✔️ 味道稳定、少踩雷
✔️ 氛围非常“老中国城”的广式早茶
这家真的可以放心加入你的周末清单。
最新评论 4
: 好馋啊 好馋啊
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: 看着真好吃 看着真好吃
: 好久没去这家饮茶了，看得肚饿![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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