夸一下买的冷冻荠菜和这个皮很薄的北美馄饨皮,冬天也吃上了鲜美的荠菜馄饨
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🛒 weee上买的冷冻荠菜,我还额外放了新鲜小油菜(因为青菜卖完了,最好用青菜叶子),馄饨皮(这个北美馄饨皮就可以!很薄!),猪肉沫(推荐买黑猪或者樱花的不会腥
✔️ 猪肉沫,加入2勺生抽/一小勺盐/一小勺白胡椒粉,一个鸡蛋,分批次加入葱姜水,搅打成团,冷藏备用
✔️ 荠菜解冻,挤干水分切碎
✔️ 青菜叶子,焯水后立刻过冷水,沥干水分切碎
✔️ 将蔬菜和肉馅搅拌均匀,就可以包馄饨了!直接对折成长方形,然后底下两头沾点水捏起来就是大馄饨!也可以单做个鲜肉小馄饨,肉馅一小勺然后再馄饨皮中间铺开,对折三角形,沾水一捏就好了!
🥣 铺开冷冻成形之后就可以装袋子里冷冻保存啦~吃的时候在碗里放上紫菜/虾干,小半勺醋+小勺生抽,适量麻油,最后用馄饨水一倒就好啦~很香!!
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: Weee冷冻荠菜方便又省钱。 Weee冷冻荠菜方便又省钱。
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