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夸一下买的冷冻荠菜和这个皮很薄的北美馄饨皮，冬天也吃上了鲜美的荠菜馄饨
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🛒 weee上买的冷冻荠菜，我还额外放了新鲜小油菜（因为青菜卖完了，最好用青菜叶子），馄饨皮（这个北美馄饨皮就可以！很薄！），猪肉沫（推荐买黑猪或者樱花的不会腥
✔️ 猪肉沫，加入2勺生抽/一小勺盐/一小勺白胡椒粉，一个鸡蛋，分批次加入葱姜水，搅打成团，冷藏备用
✔️ 荠菜解冻，挤干水分切碎
✔️ 青菜叶子，焯水后立刻过冷水，沥干水分切碎
✔️ 将蔬菜和肉馅搅拌均匀，就可以包馄饨了！直接对折成长方形，然后底下两头沾点水捏起来就是大馄饨！也可以单做个鲜肉小馄饨，肉馅一小勺然后再馄饨皮中间铺开，对折三角形，沾水一捏就好了！
🥣 铺开冷冻成形之后就可以装袋子里冷冻保存啦～吃的时候在碗里放上紫菜/虾干，小半勺醋+小勺生抽，适量麻油，最后用馄饨水一倒就好啦～很香！！
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#湾区 #湾区宅家 #留学生菜谱 #荠菜馄饨 #荠菜鲜肉馄饨 #鲜肉馄饨
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: Weee冷冻荠菜方便又省钱。 Weee冷冻荠菜方便又省钱。
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