前几天，在家里。看见冰箱有巨多的鸡蛋🥚，于是突发奇想来倒腾😂😂
做了肉葱卷蛋糕、香葱面包、纸杯蛋糕
这个肉葱卷吃起来很不错哦！其它两个就退下吧…面包我个人不喜欢，但是小宝贝吃得挺欢乐的！纸杯蛋糕没发起来，能吃但不满意😮💨
来个肉葱卷食谱，简单易上手，这是我第一次做哦！准备食材：鸡蛋4颗、低筋面粉80g、糖60g（蛋白）、糖20g（蛋黄）、牛奶50g、玉米油40g、几滴柠檬汁、适量芝麻、葱花、沙拉酱 日本KEWPIE丘比 美乃滋蛋黄酱 500g - 亚米 （这款沙拉酱真心不错，又囤了一瓶回来）、肉松 台湾宝岛 肉酥 500g USDA认证 - 亚米
准备工具：打蛋器、烤盘、锡纸、油纸、两个盆、刮刀、擀面杖、刷子
做法：
❶取两个干净无油无水的盆，把鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
❷蛋黄加牛奶、玉米油、20g白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
❸蛋白里加柠檬汁和20g白糖，用电动打蛋器打发。打至细泡时再加入20g白糖继续打发、打至蛋白浓稠出现纹路加入最后20g白糖继续打发、打至提起打蛋器能拉出小弯勾即可；
❹取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀由下往上翻拌均匀、再把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜，用同样手法翻拌均匀；
❺把面糊倒到包好锡纸的烤盘里，端着烤盘在桌子上震两下（消除内部气泡）、表面撒上葱花、芝麻和肉松（如图四）；
❻放入提前预热的烤箱，上下火150度（大约350华摄氏度），烤20分钟；
❼把烤好的蛋糕从烤箱取出晾一分钟，拿张油纸覆盖表面，轻轻将烤盘翻个面，拿掉烤盘和锡纸；
❽蛋糕表面均匀抹上沙拉酱，用擀面杖放在油纸背面推动油纸把蛋糕卷起来；
❾卷好后放冰箱冷藏一个小时以上就可以拿出来切块食用了
喜欢的朋友可以试试！真得很简单！！
最新评论 8
: 棒棒哒。看起来很好吃😋 棒棒哒。看起来很好吃😋
: 可以试试，真得 可以试试，真得
: 做的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 你也可以的，超简单，还好吃😋 你也可以的，超简单，还好吃😋
: 非常棒啊 我也要学起来 非常棒啊 我也要学起来
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: 谢谢 谢谢