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从买菜app里定了很多熟食打算缓解工作日时每日纠结要吃什么的尴尬。今晚的任务是把刚收到的烤鸭烤出来片好尝试一下味道如何。烤箱预热375F，把烤鸭架好放入烤盘里（避免渗出来的油过分浸渍鸭肉），烤20-25mins。
在烤箱还剩五分钟结束时我在一片白馍上撒了撒了几滴清水然后微波30s做好迎接小宝贝们的准备。刚烤完的鸭子油水横飞（我一边片一边想会不会片整鸭其实是更容易一些的）烫到飞起😂。经此一役我深刻地认为片鸭师之所以工资高是有理由的。勉勉强强片下来三片感觉自己无法顶着被烫伤的风险继续敬业地片鸭子了，于是拿起白膜开始安排～黄瓜配葱再给鸭片滚上点甜面酱放入馍中便一口咬下去。鸭皮脆脆的，鸭肉很多汁，拌上甜面酱，葱条和小黄瓜条味道平衡的非常不错！唯一的美中不足是油真的太多了，还没吃完已经漏到满手的油脂（也有可能是我鸭片放得过于饱满以至于突破了承载极限）。感觉一段时间之内我大概是要休息一阵了😂。
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