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估计上了年纪，最近想喝豆浆，上周寻思着买个豆浆机。可一想新年最大的愿望是Minimalism. 我不应该再买东西。于是想起我有vitamix，那机器买了几年，我就用了几次😂
💛昨天上班之前泡了黄豆(1cup干豆)。
💛下班后豆子就已经泡好了(变成了大约2.5 cups)
💛我用1cup湿豆，加水到1000ml, 但我觉得很浓厚，可以根据自己喜好，再加一点水。)
💛用vitamix 大约打了两分半。前30秒逐渐加速，在8档那里打了2分钟，豆浆这时候已经变温了。
💛过滤好的豆浆就可以煮了，一定要多煮一会，防止“假沸”。
💜煮完豆浆的锅会有一点糊底，不过还是可以清洗的，不用太在意。
💜过滤后的豆渣可以拿来做小豆腐，不过vitamix磨的太细了，吃起来是土豆泥的口感，不是小豆腐的口感🤣🤣🤣(去院子里摘了地瓜叶做小豆腐)
❤️最让我开心的是我用chesscloth做了我的过滤网，用夹子一夹，可以直接过滤到锅里😃😃😃这样比较环保，洗洗晾干还能再用，虽然我还有那么多😅😅😅
希望新的一年大家都有健康的饮食，健康的身体!
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