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一起来品尝解我乡愁的福建小吃—锅边糊（鼎边糊）
虽然条件有限没有很地道，但还是很美味的😄刚好朋友送来她做的芋头三角糕🔺，组CP吧😍😍😍
🫕食材：米浆，大白菜，熟鱼干，虾米，香菇，花蛤
芹菜，葱花
👉其实配料是没有固定的，家乡一般是用各种海鲜做汤底的，更能保证汤底鲜味。
🫕步骤：1杯大米提前泡一晚上，放入破壁机加没过米的水打成米浆，过滤备用。或者可以直接用超市买来的粘米粉加水调成米糊也👌
香菇和鱼干泡发好剪碎，锅里烧油放葱头再放入香菇鱼干虾米大白菜炒香，再加水煮开
米浆沿着锅边慢慢淋一圈，盖上锅盖等10几秒，开盖将成型的片儿铲入锅中，重复这样操作直到米浆用完，再加入芹菜花蛤和一碗清水煮开洒上葱花放调味料就搞定了
🌟配上黄金搭档芋头三角糕（窝粿），家乡的早餐摊开在我家了😁😁😁
笔记
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最新评论 12
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: 哇，又遇到老乡了，太馋了，好久没吃锅边糊了🤤🤤👍 哇，又遇到老乡了，太馋了，好久没吃锅边糊了🤤🤤👍
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: 海鲜汤好喜欢![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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