家里有块老豆腐放了好久了一直没吃，想着老豆腐好煎，那就做个鱼香豆腐吧！
/ 需要的食材 /
老豆腐1块 豆瓣酱1勺 姜葱蒜各适量
糖盐醋生抽水各适量
/ 做法 /
1，葱姜蒜各适量切碎;
2，豆腐切成小块(至于多大块看自己口味，我儿子不喜欢豆腐太硬，所以我切得比较大块); 放入锅中煎至表面金黄，取出备用;
3，锅中放入适量油加热，加葱姜蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒香炒;
4，加入煎好的豆腐翻炒，同时放入适量水，生抽，盐，醋和糖翻炒均匀;
5，加盖煮至汤汁浓稠，关火装盘即可。
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