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今天气温不高，但经过昨夜的大雨，湿度特别高
让人感觉心情郁闷。
好想吃点开胃的东西啊！打开冰箱只剩下一包
上海菜，两根白萝卜和排骨。那作些简单快手的
腌白萝卜吧！
作法如下：
1）一根白萝卜洗干净，（削皮随意）我喜欢吃皮
醃好萝卜皮比很脆
2）把洗干净的萝卜切成长条状
3）切好的萝卜条放入大碗中，加盐腌制半小时
去除涩，去多余水分。
4）倒掉多余水分后，再用冷水冲洗一下，这样
子不会太咸。
5）沥干萝卜条后加入适量糖、醋、酱油、辣椒干
蒜粒、姜。放冰箱冷藏一小时即可食用！
通常我会多放两天，这样萝卜干更入味。
清爽脆脆白萝卜干，你们喜欢吗？
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