1. 鸡爪洗干净， 冷水下锅。锅内放入 八角 姜片 老酒 盐 煮15分钟。闷10分钟。用冷水冲洗
2. 把鸡爪指甲 剪掉， 中间那个骨头也剃掉 然后对半剪开
3. 把鸡爪放入一个大的碗中， 加柠檬片 蒜末 老抽 蚝油 盐 麻油 小米椒 香菜 想要更酸的就再放白醋进去。
4搅拌搅拌。腌制一个晚上 就好啦😋
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