留学生的终极目标 不断挑战自己成为新东方大厨
今天晚上做了一道卖相很好的凉菜～
在亚超看到有卖猪耳 于是自己尝试做一次卤猪耳！
🐷先焯水 然后放姜料酒去腥
卤料我用了李锦记的十三香酱
还有酱油 冰糖 蚝油 鸡精
猪耳不用煮特别久 用砂锅闷一个半小时就ok
卤好的猪耳特别香糯 而且很好切！
切成一条条的耳丝 拌上香菜和醋还有辣椒面
放进冰箱冰几个小时就好啦！
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