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日剧里每当想要有一顿简单但是治愈的餐食来安慰朋友啦小孩啦，就会出现咖喱饭🍛 不一定擅长做饭的主人在一个大锅里捣鼓捣鼓就是一大锅，而且人见人爱。我小时候也超喜欢妈妈做咖喱饭！
而且不用盘子和勺子吃的咖喱饭是没有灵魂的！lol
做法正如日剧中表现的，超级简单：
1️⃣土豆🥔和胡萝卜🥕切块，洋葱🧅切碎，鸡肉切块
2️⃣不粘锅倒入油，放洋葱炒到基本变透明
3⃣️放入土豆，胡萝卜，鸡肉，稍微多炒一下
4⃣️锅里直接加水，没过食材表面，盖盖子煮到土豆和胡萝卜变熟，可以捞去浮沫
5⃣️水开后关火，放入咖喱块搅拌化开，继续开火，煮到粘稠度适中就可以了，要是太稠也可以再加水
进阶tips：
🍛第3步中的水可以部分或全部用椰奶/椰浆代替，会更香甜好吃！如果怕甜就用无糖的罐装椰浆，如果南方喜甜口味就用椰树椰汁🥥
🍛把米饭盛在小碗里压紧，再倒扣在盘子里，就是好看的圆形啦！小时候看妈妈这么做觉得非常impressive（这个表情😮）lol
咖喱块随便买日本的都行，好侍的香料味好像轻一点甜味多一点，S&B的甜味几乎没有
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