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山药是家里经常买的，平常都是用它煲汤😄山药营养价值非常高，有补气养血，美容养顏的功效💕男女老少皆宜。它的做法特別多，可根据自己的口味来烹任，这几天天气热，就来一道清淡的口味吧😋
做法：
1）将山药洗净去皮，切成小块，切好后放入水中浸泡，防止氧化，再把姜切成末，蒜拍碎切末，葱白切末，全部放入碗中备用。
2）锅中烧水，滴几滴白醋，再下入切好的山药，加白醋能更好地增加山药的亮度，推动几下，让它受熱均勻，水开焯一分钟捞出备用。
3）起锅烧油，下葱姜爆香，放入几个小米椒下入焯好的山药，大火翻炒，炒至調料化开，加入少量的水，翻炒均匀即可出锅，一道清脆爽口的清炒淮山就做好了。
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最新评论 11
: 好香呀！这个吃法太过瘾了，整盘端着吃 好香呀！这个吃法太过瘾了，整盘端着吃
: 很喜欢吃山药 很喜欢吃山药
: 山药还可以这样弄![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
山药还可以这样弄![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 夏天这样吃很脆很爽口 夏天这样吃很脆很爽口
: 山药是好东西啊 山药是好东西啊
: 女人要多吃点😋 女人要多吃点😋
回复 @红枣树 : 是哒![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 持家有方![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
持家有方 ![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
: 必須的😄 必須的😄
: 清清淡淡又营养![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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清清淡淡又营养![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 是啊 是啊