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好久没做小餐包了，家里没有面包机也没有厨师机🤣所以最讨厌做面包🥯还要费尽力气揉面🤣前几天大宝说想要吃餐包😋好吧那就动手做起来。
准备材料：高筋面粉300克、牛奶145ml、鸡蛋1顆、白砂糖45克、盐4克、酵母4克、黄油25克
做法：
1、除黃油外，所有材料混合成面团，开始揉面，揉到感觉比较细腻了，加入黃油继续揉。可以用摔和搂交替，大概15分钟后，面团原来黏黏的粘手，摔到后来就不粘了，切一小块面拉膜，比较薄而且不断最好。
2、放入碗中盖上保鲜膜发酵，发至两倍大左右，放在微波炉里旁边放一碗热水来帮助面团发酵，用手沾粉按压洞不回缩即发酵完成。
3、将面团取出排气，分成需要的大小，整成圆形，放入温暖的地方进行第二次发酵，体积膨胀到两倍大即可，拿出刷上一层薄薄的蛋液，撒上白芝蔴。
5、进预热330度烤箱中层烤15分钟，出炉放烤架晾下就可以吃了。
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最新评论 10
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: 哇哦宝宝做的太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
多美的早晨餐啊 哇哦宝宝做的太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
多美的早晨餐啊
: 早餐吃上自己做的包的确很不错 早餐吃上自己做的包的确很不错