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家里最经常买的就是排骨肉，几乎都是用它来煲汤，闺女说都吃怕了🤣老母亲就想着变变花样，让她们的胃口好点。今天做了蒜香排骨，蒜香脆醇，外焦里嫩，蒜香味非常浓郁，这味道简直可以秒杀糖醋排骨。
准备材料：排骨、蒜蓉、葱、生抽、料酒，盐、面粉、蒜香粉
☘️做法：
1、将排骨切段洗净，沥干水份，葱洗净切成末备用。
2、将排骨加蒜香粉调味，加盐、生抽、料酒、鸡精、再加入淀粉用手抓匀腌制入味（半小时以上）让排骨充分的吸收味道。
3、锅中加油，烧至五成熟时，慢火炸透排骨，捞出沥油备用。
4、另起锅，油烧热，放入蒜蓉和葱末炒香，再放入炸好的排骨炒匀就可出锅。
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