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不知道大家发现没有最近的草莓真的特别甜
上次在Trader Joe's买到吃出了国内奶油草莓的味道
这周又去Costco买了一盒Organic的也很甜
终于可以也来打卡网红饮料芝芝莓莓了
原材料：
莓莓：草莓🍓（看P4，一定要挑特别熟透的，打出来比较甜不容易翻车）、两个立顿红茶包（或者别的茶叶）、冰块、糖（可以根据草莓的甜度来调节用量，我大概两杯放了15g）
芝芝：奶油奶酪30g、牛奶20g、淡奶油100g、糖15g、盐1.5g
做法：
1. 奶油奶酪放在室温里回软，这一步非常重要！严重影响奶盖的细密程度；
2. 把红茶包用开水泡开，慢慢等它冷却；
3. 洗净草莓，我大概用了8颗，切块丢blender，再加入冰块和适量茶水，打成沙冰后先放冷藏备用；
4. 在奶油奶酪当中先加入牛奶和盐砂糖，用刮刀搅拌均匀，把奶油奶酪搅进牛奶当中避免形成小颗粒影响口感；
5. 再在牛奶混合物中加入淡奶油，开始开打蛋器打发奶盖，到有细密泡沫即可，不需要把奶油打的太干，喝起来的时候才会有水果茶穿过奶沫有双层混合的渐变口感。
6. 然后就可以把芝芝和莓莓装进一杯（辈）子了！大声跟我念：甜！
笔记
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最新评论 4
: 杯子好美🍓 杯子好美🍓
: 宝宝芝芝就是奶盖是吗？我还没做过😍看得我好想马上去尝试啊 宝宝芝芝就是奶盖是吗？我还没做过😍看得我好想马上去尝试啊
: 对的 就是奶盖 我做多了 继续又喝了红茶奶盖 对的 就是奶盖 我做多了 继续又喝了红茶奶盖
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