本来在Fred Meyer买到了大盒的打折sirloin
想要复刻一下寄生虫里的Ramdon
然鹅我并没有买到农心的面🌚
只能用了Paldo的炸酱面来代替
用大粒盐和黑胡椒腌牛排的表面
保持表面的干燥并开大火热铁锅
第一遍煎用植物油待油热后下锅煎
待一面煎到油脂处有轻微的焦就可以翻面了
反面同理煎好后要记得封边
然后就可以转小火加入黄油给锅里降温
丢入百里香和大蒜调味
不停给牛排翻面保证牛排在入味的同时不会煎过头
然后就可以用手掌肉大法判断牛排的熟度
今天的肉差不多煎了medium rare
也就是大拇指和食指捏起来的手掌肉的硬度
喜欢熟一些的小伙伴请根据自行调整煎牛排的时间
醒牛排的时候可以在原来的铁锅里炒蔬菜
同时把炸酱面煮好和蔬菜拌均匀
最后盛盘即可获得热乎的西冷炸酱面
最新评论 37
: 牛排煎得太可以了吧🤩优秀 牛排煎得太可以了吧🤩优秀
: 看起来好好吃😋 看起来好好吃😋
: 牛排煎得不错啊 牛排煎得不错啊
: 太诱人了😋😋 太诱人了😋😋
: 👍 👍
: 做的好正宗👍 做的好正宗👍
: 特别简单 快试试 特别简单 快试试
: 😋 😋
: 好诱人😍 好诱人😍
: 我觉得paldo比农心的好吃诶,农心莫名后味有点儿苦,paldo的比较甜😄 我觉得paldo比农心的好吃诶,农心莫名后味有点儿苦,paldo的比较甜😄
: 我也觉得palfo比较好吃 但是有的超市只有paldo有的超市只有农心 有的超市只有三氧 很迷 我也觉得palfo比较好吃 但是有的超市只有paldo有的超市只有农心 有的超市只有三氧 很迷
: 赞 赞
: 看着就好吃 看着就好吃
: 👍 👍
: 太诱惑了看起来🤤🤤🤤 太诱惑了看起来🤤🤤🤤
: 看着就有食欲! 看着就有食欲!
: 👍 👍
: 赞赞 赞赞
: 好棒啊 好棒啊
: 牛肉看起来质量好好😁 牛肉看起来质量好好😁
: fred meyer买的 三大块只要20 超值! fred meyer买的 三大块只要20 超值!
: 😍 😍
: 这牛排火候真是完美! 这牛排火候真是完美!
: 🌚被家属嫌弃太生了 🌚被家属嫌弃太生了
回复 @差点1米6的BB : 嫩啊!! 嫩啊!!