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材料需要中筋麵粉80g，生粉20g，水200ml，鹽，蛋兩顆，玉米/tuna罐頭/自家製蛋黃醬適量。
1.把麵粉/生粉/水攪拌至無顆粒狀態，可適當放點鹽。放在一邊備用
2.把兩顆雞蛋攪拌，適當放點鹽，放在一邊備用
3.玉米/tuna/蛋黃醬拌好
4.加點油在平底鍋，用小火，加入1-2勺麵漿，可根據鍋子大少調整，煎大概5分鐘，然後翻面再煎大概2分鐘
5.加入蛋液、然後煎大概2-3分鐘
6.加入玉米跟tuna，再煎1分鐘左右
7.再用筷子跟鍋鏟捲起蛋餅，再煎大概1分鐘
然後蛋餅就完成了✅
配上可可咖啡，簡單的午餐就完成了
疫情之下，特別想吃某樣東西，也只能自己動手了，shelter in place之後大家都是好廚師了👍👍👍
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