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昨晚特别想吃甜食
撸起袖子烤了个轻乳酪蛋糕
今早边开会边吃
惬意得不行
轻乳酪是我除了古早和瑞士卷之外最常做的蛋糕
步骤简单，且不耗时，非常不容易失败，口感轻盈细腻，好吃又好上手的一款甜点。
方子我参考的曼食慢语阿曼达的轻乳酪蛋糕（用量以及温度时间见图4⃣️图5⃣️）
我的一点心得：
🌀 要想烤出没有布丁底的蓬松底部，奶酪面糊一定要放到冰箱静置一个小时以上，才能让面糊和蛋白霜拌匀。不然较重的奶酪糊沉到底部，而较轻的蛋白霜浮在上面，就会产生布丁底。因此面糊一定一定一定要冷藏一个小时以上！！！！
不过意外的是，我一开使经常烤出的布丁底，朋友们吃了都以为我故意做的底… 都说好吃🤣
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最新评论 15
: 太厉害了！ 太厉害了！
: 天天待在家超想吃甜食🍰的 天天待在家超想吃甜食🍰的
: 是的啊！特别是深夜，超级想吃甜食😤😤 是的啊！特别是深夜，超级想吃甜食😤😤
: 我的妈呀！馋！！！ 我的妈呀！馋！！！
: 来云共享美食！（轻盈细腻的轻乳酪献给你🍰 来云共享美食！（轻盈细腻的轻乳酪献给你🍰
: 我的草还没成功😂😂😂😂😂 我的草还没成功😂😂😂😂😂
回复 @露西和未来的猫 : 555。因为我以前买的袋子那种要弄个🕳这次放在杯子里没有🕳。不知道是不是这个原因。还是因为太阳没有照到 555。因为我以前买的袋子那种要弄个🕳这次放在杯子里没有🕳。不知道是不是这个原因。还是因为太阳没有照到
回复 @Cmj爱抹茶 : 你再看看说明书，里面有详细的分步讲解怎么种植！可能会有帮助的～～ 你再看看说明书，里面有详细的分步讲解怎么种植！可能会有帮助的～～
: 太厉害了吧 太厉害了吧
: 给你吃！🍰（递 给你吃！🍰（递
: 低脂牛奶可以吗 低脂牛奶可以吗
回复 @匿名用户 : 不客气～～ 不客气～～
: 可以的～ 可以的～