蛋黄部分：
100克油加热+120克低筋面粉+95克牛奶+8个蛋黄
蛋清部分：
8个蛋清+ 盐/白醋一丢丢 +分次加100g糖
打成弯勾状（可稀不可干）
混合蛋黄蛋清糊，水浴 150C/ 300F 70-90 分钟
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: 这个方可以做几寸蛋糕？ 这个方可以做几寸蛋糕？
: 我拿两个loaf pan做的。大概9寸/或者方形的烤盘都可以。40分钟以后多看看别烤糊就行 我拿两个loaf pan做的。大概9寸/或者方形的烤盘都可以。40分钟以后多看看别烤糊就行
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: 现在超市鸡蛋限购还经常断货，这个蛋糕瞬时显得好珍贵啊 现在超市鸡蛋限购还经常断货，这个蛋糕瞬时显得好珍贵啊
回复 @匿名用户 : 我去的sam’s club 是可以买两盒...只有一种。我挺着9个月的大肚子去的😂就舔着脸多拿了一盒。我实在是太馋蛋糕了这几天。。。 我去的sam’s club 是可以买两盒...只有一种。我挺着9个月的大肚子去的😂就舔着脸多拿了一盒。我实在是太馋蛋糕了这几天。。。
: 我昨天跑了两个超市买了5盒鸡蛋才敢做个蛋糕😭说多了都是泪 我昨天跑了两个超市买了5盒鸡蛋才敢做个蛋糕😭说多了都是泪