Costco买了一大包牛仔骨，那就来炒黑椒牛仔骨吧！
1⃣️先用蠔油，料酒和胡椒粉腌制牛仔骨，喜欢的话可以加一点生粉，记住腌制牛肉时要加水，但牛仔骨要干一点，所以不用。
2⃣️热锅冷油，如果有条件可以用多油先炒第一遍，然后把油倒掉，这样会做到餐馆走油（即用油汆烫）的效果。
3⃣️换一个干净的锅大火炒，快熟时加李锦记黑椒汁，还加一点水，因为用生粉腌过肉，加点水就会有匀勾芡的效果。
4⃣️喜欢的加点葱花即可上碟。
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