偶然在ins上发现一位烘焙小姐姐Hali，擅长做融合亚洲风味的法式烘焙。之前一直在纽约做私房，最近决定搬回来旧金山继续做。
这么有缘分被我遇上，于是她在这边第一次开卖，我就抢购了一单尝尝。时机恰逢农历新年，口味都是新年风味，可能大家都感兴趣，一开卖很快就售罄了。
周六去取货，我还跟Hali聊了几句，我说：“欢迎回来旧金山。”Hali笑得眼睛闪闪地说：“谢谢你的支持！”
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这次盒子一共四款产品：
🌟 CHILI CRISP SCALLION ROLL
辣子葱油可颂卷，我是直接冷吃，一口下去边缘带点酥脆，有非常浓郁的葱油香，辣椒味道不明显，基本不辣。面团内部偏软，是黄油面包的口感。这一款就是葱油饼和黄油面包再加点酥皮的组合，喜欢！
甚至觉得更辣就好了，希望小姐姐可以配一点老干妈给我😄。
🌟MANDARIN ALMOND PAIN SUISSE
柑橘杏仁瑞士可颂，红色的外表和柑橘的出现就很新年味。第一口我先吃到纯面团，可能因为冷吃，完全不酥基本是软面包口感，带有中式甜杏仁糖浆味道，有点小失望。
再吃一口咬到了满满的柑橘果酱，小惊喜！带着苦调的柑橘甜味充斥嘴里，咀嚼起来还有柑橘果皮和果肉口感，果酱自身做得很好。如果可颂表面再酥脆一点，就好了。
🌟TANGYUAN KOUIGN AMAN
黑芝麻汤圆安曼卷，把黑芝麻酱和麻薯放在酥皮安曼卷中间。这款想法很有趣，然而实际效果我个人不喜欢。
芝麻酱渗到面团，安曼卷变太过扎实，而麻薯叠加芝麻酱跟面团融在一起，使得口感非常粘黏，甜度还高。
🌟 YUZU EARL GREY MADELEINE
柚子伯爵茶玛德琳蛋糕，超大尺寸玛德琳，上面还有金粉，挺好看。伯爵茶味非常浓香，蛋糕也够松软，这款甜度偏高，所以感觉柚子的味道都被盖过去，我吃不太出来，可惜了。
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我很喜欢这些亚洲风又新颖的口味尝试，虽然个人觉得有些做法有进步空间，但旧金山多了这么有趣的私房烘焙就很开心！期待下次Hali的新创作！
🥐小姐姐现在有popup和pre-orde，可以在ins找halihomebakes看看。
最新评论 6
: 堪比巧克力馅儿小笼包 堪比巧克力馅儿小笼包
: 哈哈哈哈是有点这意思！ 哈哈哈哈是有点这意思！
: 有创意 有创意
: 是不错～ 是不错～
: 伯爵茶玛德琳蛋糕看着很湿润，口感很不错的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
伯爵茶玛德琳蛋糕看着很湿润，口感很不错的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 嗯嗯 这款蛋糕体还不错！ 嗯嗯 这款蛋糕体还不错！