最近看到城里开了家新粤式小餐厅，主打窑鸡，我没吃过，于是很感兴趣。也是巧，店主找到我让我一定要试试他们的鸡。于是上周末，我就进城一趟，吃鸡！
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店好像开不久，但我去的那天周末午餐，人挺多的，12点多要排队的程度，看来挺受欢迎。
进门就看到墙上有很可爱的漫画解释怎样吃窑鸡，坐下看到菜单也是手绘风，是很可爱的风格没错了。
菜单不大，除了经典茶餐厅类型炒菜，也有一些有趣的创新单品，所以我迅速决定。
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🌟窑鸡
主打菜肯定要点。点了之后，等了挺久，有40-50分钟。
上桌时是锡纸包住了半只鸡，一打开，热气和香气就一起散开，看出是现点现做的。
店员帮忙用手拆鸡，鸡肉看着就很烫，但店员手速超快，还一边道歉说：‘不好意思，今天客人突然变多，让你们等久了。“我：无情铁手好厉害……
虽然久，但也的确好吃。被锡纸裹紧烤制，鸡肉的汁水锁紧在里，所以肉吃起来都不柴。皮吸收了调料，非常够味。
底部是混合了鸡汁和调料的汁水，调味偏盐焗粉那种咸香，鸡肉蘸着鸡汁吃很不错。整体吃了特别像叫花鸡和盐焗鸡的结合体！
🌟黑椒牛柳炒通心粉
茶餐厅风格经典菜，上桌也是热气腾腾。味道很够，黑椒味浓，咸度刚好。通粉煮得偏软，不是Q弹型，好入口。
可惜牛肉比较难嚼，挺多块都无法嚼烂。
后来有机会跟店主说了下，小姐姐说马上就跟厨师说了，态度真诚的。
🌟金沙虾球
虾仁外裹了面衣炸，再下咸蛋黄酱炒。
咸蛋黄味非常足，一入口就是咸蛋黄的咸鲜油香。虾仁挺大一个，口感弹牙。不足处是控油没做好，盘子底部一汪油，容易使虾球泡软不干爽，吃了会腻。
🌟超大珍珠奶茶
之前老看到国内的这款，终于被我喝上。其实珍珠是做成小球状的仙草冻，DuangDuang的。奶茶则是甜度刚好的港式奶茶，茶味偏淡。喝起来还挺清爽，感觉在吃奶茶烧仙草冻甜品。
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本来还想试猪扒菠萝油，可惜当天没货。那天人挺多，服务和上菜都有点慢。后来有机会跟店主聊了一下，感觉团队在努力赶上客流量，还有认真研发菜单。
不过人多也说明大家爱吃，是一家适合附近街坊的日常小餐馆去处，特别是想吃鸡的时候。希望小店速度可以越变越好。
🏨Ah Ma’s Kitchen阿嬷窑鸡
🗺️1115 Clement St, San Francisco
最新评论 9
: 找个时间去试试 找个时间去试试
: 嗯嗯![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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嗯嗯![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 排队等菜时间太长，闲暇和朋友去吃还行 排队等菜时间太长，闲暇和朋友去吃还行
: 感觉店家关键得把速度提高，这样就更好了 感觉店家关键得把速度提高，这样就更好了
回复 @逛吃逛吃的WJ : 对的对的 减少等待的时间吃的更舒心了 对的对的 减少等待的时间吃的更舒心了
: 等半天吃个鸡，不值。 等半天吃个鸡，不值。
回复 @星月未央 : 那可以等一等～估计之后业务熟练了就好。或者周中有机会去估计也没啥人 那可以等一等～估计之后业务熟练了就好。或者周中有机会去估计也没啥人
回复 @逛吃逛吃的WJ : 要是速度能上来 再配上巨无霸珍珠奶茶 我真的会很想去试试 要是速度能上来 再配上巨无霸珍珠奶茶 我真的会很想去试试