这其实是一家在圣诞前吃的餐馆了，但最近翻到了照片就想起还没分享过这个神奇的经历。
那天湾区又下阴湿小雨，整个人都黏糊糊不好受。去Palo Alto本来打算吃其他的，但这种天气让我果断想吃点暖和的——最好是带热汤的。
搜到附近有一家评分很高的尼泊尔菜，想着这个菜系跟中餐像，于是决定去。
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踏入餐厅，人很少。环境意外讲究，有很漂亮的尼泊尔特色画作，还有各种精致的装饰品，一看就花了不少心思布置。
店员很有礼貌，见我们进来马上就来迎接。
坐下看菜单，非常丰富，比我之前去过的类似餐厅多很多我从没吃过的东西！意外之喜！
特别是看到了这个在菜单上：
🌟Thenduk
写的是"手工pasta加上时令蔬菜清汤，可选加入其他肉类。“巧了，我就想要热汤。
上桌发现，所谓pasta看着更像中式面片！刚好最近学习到潮汕地区有一种“面猴汤”，就是把面团揪下不规则片状，放水中煮，之后再加入蔬菜、海鲜等一起做汤。
桌上这碗，看着也太像了！另一大巧合！
面片吃起来是偏厚但软乎没嚼劲的口感。我没加肉，汤里有菠菜、白红萝卜、土豆和花菜，面片吸收的是蔬菜汤的清甜，吃起来超级暖和舒服，特别是在阴冷雨天里！
🌟Timur Chicken
同行的朋友不吃太辣，店员推荐了这道。
端上来有很香的香料味，入口才发现神似四川风味的酥炸辣子鸡！就是那种花椒藤椒姜丝干辣椒的熟悉味！
鸡块挺大，裹了面去炸的，但外皮非常薄脆且肉不柴。整体吃来简直是好吃的盐酥鸡和辣子鸡的结合体。
特别之处是配了青柠，挤点鲜柠汁在鸡块上，就又是另一种酸辣好味，感觉下次可以试试青柠汁加入辣子鸡。
🌟Momo
熟悉尼泊尔菜的朋友应该知道Momo，就是喜马拉雅地区的饺子。点了清蒸的牛肉momo，其实也可以选择煎或炸的。
造型看着像小笼包，皮吃着像厚皮饺子。牛肉调味加入了咖喱等香料，有异域风味，吃着偏咸。
关键在于蘸料，居然是稀番茄汁跟芝麻酱结合的神奇味道。后来查资料才发现叫Momo Achar，是尼泊尔经典蘸料。
吃起来有番茄清香的酸甜，又有麻酱那种坚果的油脂香。从没想过还可以这样搭配！
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机缘巧合下，发现跟中餐神奇交集的尼泊尔料理，而且给雨天的我带来了惊喜和温暖。吃完从餐厅出来，心情都变好了🌈。
🏨Rara
🗺️201 California Ave, Palo Alto
最新评论 3
: 酥炸辣子鸡听着就好美味呀💗 酥炸辣子鸡听着就好美味呀💗
: 是的，出乎意料的香口！![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
是的，出乎意料的香口！![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @逛吃逛吃的WJ : 那肯定是我的菜了 那肯定是我的菜了