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家常菜: 麻辣烤鱼。
材料: 新鲜鲈鱼一条，豆芽，豆皮，竹笋，芹菜，香菜，豆豉酱。
做法: 油葱姜蒜放入锅中，待锅有香味后，放入鲈鱼，依次倒入料酒，生抽，老抽各少许。加水，盖盖焖十五分钟，期间需要翻鱼防止粘上。将洗好的豆芽，豆皮，竹笋切条，芹菜切条，放入玻璃盆中，将鱼平铺在菜上，浇上鱼汤，放入烤箱烤40分钟，出锅后放香菜。
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